Pouvoir se dire que tout ce qui est dans notre assiette aujourd'hui est le fruit de notre travail et que nous avons bien mérité cette nourriture saine et savoureuse

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Voilà pourquoi nous nous sommes lancés dans cette aventure familiale qui consiste à produire sa propre nourriture et se rapprocher le plus possible de l'autonomie alimentaire.

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Bien sûr on ne peut pas tout produire tout seul ! Farine, huile, café, chocolat, etc. restent des produits que l'on achète.

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Mais lorsque que l'on arrive à produire les légumes de l'année grâce à son jardin, les fruits, et toutes leurs transformations (jus, conserves, confitures, etc.) grâce au verger, mais également le lait, le fromage, les œufs... et la viande ! Alors on peut être fier de ce que l'on met dans son assiette et dans son corps !